В Blue Bottle Coffee всегда знали, чего они хотят достичь: продавать отличный кофе по интернету и тем самым привлекать новых покупателей. Конечно, эту формулировку можно было бы упростить до «продавать больше кофе через интернет», но ведь не менее важным для компании было сохранить на должном уровне качество продукта, который получают их постоянные клиенты, и распространить его также и на новых потребителей. Иными словами, сформулированная Blue Coffee долгосрочная цель как нельзя более точно отражала их амбиции.
В Blue Bottle Coffee предположили, что им удастся облечь свое мастерство в форму сайта, только вот как именно это сделать, они не знали – до тех пор, пока не провели спринт. Превратить предположения в вопросы оказалось не так уж и сложно.
В случае Blue Bottle Coffee было принято решение сфокусироваться на самой трудной целевой группе: клиентах, которым ранее никогда не приходилось бывать в их кофейнях, но которые хотели бы купить через интернет новые сорта кофе. Сотрудники Blue Bottle понимали, что если им удастся убедить таких клиентов воспользоваться их интернет-магазином, то можно быть уверенными, что и постоянные посетители сети кофеен Blue Bottle тоже станут приобретать кофе у них на сайте.
Так, компания Blue Bottle Coffee хотела помочь потребителям выбирать 79 сорта кофе, которые им понравятся. Но все кофейные зерна выглядят одинаково, поэтому, например, размещение на сайте фотографий не имеет ни малейшего смысла. В попытке найти способы описать восприятие таких сенсорных впечатлений, как вкус, аромат и текстура, команда Blue Bottle провела анализ сайтов, торгующих всем – от одежды до вина. В конечном итоге наиболее продуктивную идею спровоцировали обертки от шоколадных батончиков, используемые компанией Tcho. На обертке каждого производимого ими шоколадного батончика изображена круговая шкала с шестью словами, описывающими вкус данного продукта: «яркий», «фруктовый», «цветочный», «насыщенный», «ореховый» или «шоколадный». Когда представители Blue Bottle Coffee взглянули на эту шкалу, на них снизошло озарение.